Afin de terminer l’année 2025 en beauté, nous vous proposons de vous joindre à nous pour le réveillon de la Saint-Sylvestre.
Un menu de fête, des vins sur leur trente-et-un et de la convivialité : tout les ingrédients pour une expérience mémorable.
Ce 31 décembre, passons ensemble à la nouvelle année dans un moment de joie et de bonheur !
130 € par personne - Accords mets & vins / 55 €
Réservation au 02 47 37 16 72, via Instagram ou en cliquant ci-desssous.
MENU DU MARCHÉ
Servi tout les midis, du lundi au vendredi.
Hors vacances scolaires, jours fériés & ponts.
Carte à consulter sur notre ardoise.
Plat seul / 18 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert / 22 €
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 25,9 €
MENU ENFANT
Jusqu’à l’age de 10 ans.
Plat - Dessert - Boisson / 17 €
MENU AUBERGE
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 42 €
Entrée - Plat - Fromage et Dessert / 52 €
ENTRÉES
Arancini butternut & mozzarella di bufala, chorizo bellota et émulsion safranée / 15 €
Oeuf parfait façon carbonara / 16 €
PLATS
Gambas «Black tiger» flambée au Cognac, risotto aux baies de Goji & céleri sauce gingembre / 25 €
Filet mignon de porc, mousseline de patate douce & légumes de saison, sauce Sichuan / 27 €
FROMAGES
Trilogie de fromages affinés / 12 €
DESSERTS
Riz au lait aux éclats de nougatine & confiture de lait / 12 €
Tiramisu pommes & spéculoos / 12 €
MENU DÉCOUVERTE
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 57 €
Entrée - Plat - Fromage et Dessert / 67 €
ENTRÉES
Saint-Jacques rôties au jambon Iberico, velour de topinambour & son huile d’herbes / 22 €
Escalope de foie gras de canard grillée, champignons de saison & aigre-douce à la myrtille / 21 €
PLATS
Turbot, purée façon Robuchon, andouille de Guémené & son beurre blanc à la vanille / 30 €
Suprême de pigeon & sa cuisse croustillante, mini-légumes de saison & son jus au vin de Chinon / 32 €
FROMAGES
Trilogie de fromages affinés / 12 €
DESSERT
Finger croustillant à la châtaigne & orange, sablé au grué de cacao, glace vanille de Madagascar / 14 €
MENU CARTE BLANCHE
Ce menu est uniquement servi à l’ensemble de la table.
Commande avant 13H30 le midi et avant 20H30 le soir.
6 Temps / 70 €
Laissez-vous guider à travers un menu en 6 temps élaboré par notre chef Florian Cellier.
ACCORDS METS & VINS
Les pérégrinations du sommelier / 45 €
ACCORDS METS & VINS
2 verres de vins / 16 €
3 verres de vins / 24 €
PRIVATISATION
Vous souhaitez privatiser notre lieu et nos services pour un mariage, un anniversaire, un baptême, un séminaire ou faire appel à nous pour des prestations extérieures comprenant notre brasero ou notre four à bois…
Contactez-nous en mentionnant le plus d’informations possible en lien avec l’évènement afin que l’on puisse établir rapidement un devis précis.