MENU DU MARCHÉ
Servi tout les midis, du lundi au vendredi.
Hors vacances scolaires, jours fériés & ponts.
Carte à consulter sur notre ardoise.
Plat seul / 19 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert / 24 €
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 27,9 €
MENU ENFANT
Jusqu’à l’age de 10 ans.
Plat - Dessert - Boisson / 17 €
MENU AUBERGE
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 43 €
Entrée - Plat - Fromage et Dessert / 53 €
ENTRÉES
Maquereau mariné au gingembre et à la citronnelle, autour du céleri / 16 €
Pressé de boeuf aux légumes de saison, condiment doux-acidulé à la coriandre / 15 €
PLATS
Pavé de thon albacore, brunoise de blettes & son coulis, espuma au miel de fleurs / 26 €
Suprême de volaille farci à l’anguille fumée, carottes en deux façons & jus réduit au madère / 28 €
FROMAGES
Trilogie de fromages affinés / 10 €
DESSERTS
Pavlova aux fruits rouges & huile de basilic / 12 €
Tartelette myrtille & spéculoos, sorbet fromage blanc / 12 €
Pêche rôtie au thym, mousse au chocolat & sa glace / 12 €
MENU DÉCOUVERTE
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 58 €
Entrée - Plat - Fromage et Dessert / 68 €
ENTRÉES
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue & pistache, et sa brioche / 22 €
Ravioles de langoustines, jambon ibérique, chou chinois, shitaké & sa bisque / 21 €
PLATS
Maigre de ligne, pommes de terre façon risotto, andouille de Guémené & écume à l’estragon / 31 €
Carré d’agneau rôti, mousseline de fenouil confit & rondelles de pommes grenaille, jus au romarin / 32 €
FROMAGES
Trilogie de fromages affinés / 10 €
DESSERTS
Pavlova aux fruits rouges & huile de basilic / 12 €
Tartelette myrtille & spéculoos, sorbet fromage blanc / 12 €
Pêche rôtie au thym, mousse au chocolat & sa glace / 12 €
MENU CARTE BLANCHE
Ce menu est uniquement servi à l’ensemble de la table.
Commande avant 13H le midi et avant 20H30 le soir.
6 Temps / 78 €
Laissez-vous guider à travers un menu en 6 temps élaboré par notre chef Florian Cellier.
N’hésitez pas à nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire.
ACCORDS METS & VINS
Les pérégrinations du sommelier / 45 €
ACCORDS METS & VINS
Uniquement avec les menus Auberge & Découverte.
2 verres de vins / 18 €
3 verres de vins / 26 €
PRIVATISATION
Vous souhaitez privatiser notre lieu et nos services pour un mariage, un anniversaire, un baptême, un séminaire ou faire appel à nous pour des prestations extérieures comprenant notre brasero ou notre four à bois…
Contactez-nous en mentionnant le plus d’informations possible en lien avec l’évènement afin que l’on puisse établir rapidement un devis précis.