MENU DU MARCHÉ
Plat seul / 18 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert / 22 €
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 25,9 €
Servi tout les midis, du lundi au vendredi.
Hors vacances scolaires, jours fériés & ponts.
Carte à consulter sur notre ardoise.
MENU ENFANT
Plat - Dessert - Boisson / 17 €
Jusqu’à l’age de 10 ans.
MENU AUBERGE
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 43 €
Entrée - Plat - Fromage et Dessert / 53 €
ENTRÉES
Compressé de boeuf & foie gras, condiment d’été / 16 €
Gaspacho de petits pois, gravlax de cabillaud à la betterave & huile d’herbes / 15 €
PLATS
Pavé de thon albacore, brunoise de blettes & son coulis, espuma au miel de fleurs / 25 €
Noisette d’agneau et son cromesqui, artichaut & poivron, jus au thym / 28 €
FROMAGES
Trilogie de fromages affinés / 10 €
DESSERTS
Pavlova aux fruits rouges & huile de basilic / 12 €
Tartelette myrtille & spéculoos, sorbet fromage blanc / 12 €
Rhubarbe confite, nougatine & sorbet hibiscus / 12 €
MENU DÉCOUVERTE
Entrée - Plat - Fromage ou Dessert / 58 €
Entrée - Plat - Fromage et Dessert / 68 €
ENTRÉES
Ravioles de langoustines, jambon ibérique, chou chinois, shitaké & sa bisque / 22 €
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue & toast brioché / 21 €
PLATS
Maigre de ligne, pommes de terre façon risotto, andouille de Guémené & écume à l’estragon / 31 €
Filet de bœuf, courgette farcie au caviar d’aubergine et à l’ail noir, jus réduit / 32 €
FROMAGES
Trilogie de fromages affinés / 10 €
DESSERTS
Pavlova aux fruits rouges & huile de basilic / 12 €
Tartelette myrtille & spéculoos, sorbet fromage blanc / 12 €
Rhubarbe confite, nougatine & sorbet hibiscus / 12 €
MENU CARTE BLANCHE
Ce menu est uniquement servi à l’ensemble de la table.
Commande avant 13H le midi et avant 20H30 le soir.
6 Temps / 78 €
Laissez-vous guider à travers un menu en 6 temps élaboré par notre chef Florian Cellier.
N’hésitez pas à nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire.
ACCORDS METS & VINS
Les pérégrinations du sommelier / 45 €
ACCORDS METS & VINS
Uniquement avec les menus Auberge & Découverte.
2 verres de vins / 18 €
3 verres de vins / 26 €
PRIVATISATION
Vous souhaitez privatiser notre lieu et nos services pour un mariage, un anniversaire, un baptême, un séminaire ou faire appel à nous pour des prestations extérieures comprenant notre brasero ou notre four à bois…
Contactez-nous en mentionnant le plus d’informations possible en lien avec l’évènement afin que l’on puisse établir rapidement un devis précis.