DÎNER DU VIGNERON

Notre identité, le vin, pour accompagner de beaux produits.

C’est pourquoi, encore une fois, nous allons convier lors d’une soirée un grand vigneron afin qu’il nous fasse découvrir ses plus beaux flacons.

Autour de cette sélection, notre chef Florian Cellier et Grégory Avakian vous proposeront de jolis accords mets & vins lors d’un dîner en 5 temps (un vin par service).

Ce Vendredi 27 Juin 2025 nous serons donc en compagnie de Vincent Foreau ( Le Clos Naudin), vigneron talentueux de Vouvray.

20 couverts maximum / 85 € par personne

Réservations au 02 47 37 16 72, via Instagram ou directement ci-dessous.

MENU DU MARCHÉ

UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI HORS VACANCES SCOLAIRES ET JOURS FERIES

Entrée - Plat ou Plat - Dessert / 22 €

Entrée - Plat & Fromage ou Dessert / 25,90 €

Plat seul / 18 €

MENU ENFANTS / 17 €

JUSQU’A 10 ANS

Poisson ou viande du marché (nous consulter)

Purée maison ou légumes de notre maraichère

Inspiration du chef pâtissier

MENU AUBERGE

Entrée - Plat - Dessert / 40 €

Entrée - Poisson - Viande - Dessert / 50 €

Supplément Fromage / 10 €

ENTRÉES

Gaspacho de petits pois frais à l’huile de menthe, sacristain de saumon fumé & son espuma à l’aneth / 15 €

Carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de parmesan & roquette / 16 €

PLATS

Longe d’espadon grillée, sauce vierge aux condiments d’été & polenta snackée / 25 €

Magret de canard, mousseline de patates douces, mini légumes, pêche rôtie & jus au romarin / 27 €

FROMAGES

Trilogie de fromages / 12 €

DESSERTS

Panacotta aux fruits rouges / 12 €

Île flottante aux pralines roses / 12 €

MENU DÉCOUVERTE

Entrée - Plat - Dessert / 55 €

Entrée - Poisson - Viande - Dessert / 65 €

Supplément Fromage / 10 €

ENTRÉES

Foie gras de canard mi-cuit, chutney mangue & ananas, pain de mie toasté / 21 €

Fraîcheur de tourteau en raviole, tomates d’antan & son espuma à la burrata / 22 €

PLATS

Turbot rôti, pomme de terre nouvelle, poivrade & sauce beurre blanc à l’oseille / 30 €

Noisette d’agneau en croûte, purée de petits pois, légumes de saison & jus perlé à la tapenade / 31 €

FROMAGES

Trilogie de fromages / 12 €

DESSERT

Tartelette aux fraises & pistaches, chantilly au basilic / 14 €

LES ACCORDS METS & VINS

2 verres de vins / 16 €

3 verres de vins / 24 €

4 verres de vins / 31 €